一张薄薄的面皮里面裹上两块成人手掌大、手指那么厚的熏肉，熏肉上面还铺了一层鲜香的菜干，再刷上自制的酱料，吃上一口都是无上的享受，这就是老姜家的煎饼。

虽然叫老姜家，其实，做买卖的是年纪不大的一对兄弟，籍贯函玉关，是函玉关姜家的人。

函玉关姜家，从现在这代往上数五代，都是宫中的御厨，现在主事的这位，正是这哥俩的堂哥，还是血脉比较近的那种。这煎饼的买卖刚开几，好吃的薛瑞就找人打听过这哥俩和姜家的情况，也没听他们家出现什么兄弟不和的消息，也不知道这哥俩到底为什么千里迢迢跑到嘉平关城来。只不过，他们既然没打函玉关姜家的名号，而是隐姓埋名自己讨生活，那就明不想跟函玉关有什么关系，薛瑞不是喜欢多管闲事的人，所以，这里面到底有什么内情，他也就懒得去追查了。

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