正所谓一家有女百家求，不对，一家有粮百家求。

虽然才是崇祯二年，可是河南、河北尚可勉强促成六七成的收成，陕西、甘肃，可没有这么好的运气了，特别是陕西延安府。

“臣乡延安府，去年全年无雨，草木枯焦，民争采山间蓬草为食。蓬草尽，则剥树皮而食。树皮尽，则掘山中石块而食，石性冷而味腥，少食辄饱，不数日则腹胀下坠而死。

饥民相聚为‘盗’，与其坐等饥死，不如为‘盗’而死。又烧人骨为薪，煮人肉以为食者，而食人之人，不数日即面目赤肿，燥热而死。

于是，死枕藉，臭气薰天，安塞县城外掘数坑，每坑可容数百人，不及掩埋者，又不知还有多少？小县如此，大县可知，一处如此，他处可知。百姓又安得不相牵而为‘盗’。而庆阳、延安以北，饥荒更甚。”出自《备陈大饥疏》。

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