华阴一条老街道里，张禾等人坐在一个包间里面。

包间里面装修简陋，就一张大圆桌子，天花板上吊着一个风扇，夏天的时候吹着凉风。

桌上放着一个竹篮子，里面放着月牙饼。

水盆羊肉和羊肉泡馍不一样，羊肉泡馍实际上是煮馍，水盆羊肉才是泡馍，盛行于关中渭南一代。

羊肉泡馍用的是坨坨馍，半发酵半熟的面饼，水盆羊肉用的是月牙饼，半圆形。

五块钱一碗的水盆羊肉，两个月牙饼，再配着一碗羊腩肉。

月牙饼可以直接从中分开，把肉夹进去，现场做一个羊肉夹馍。

没等多久，服务员将羊肉汤端了上来，汤汁浓厚，肉香四溢。

每个人的面前都摆着一叠糖蒜，配上肉汤月牙饼，就是人间美味。

等到服务员把汤都端上来，包间里面也安静了下来，众人将饼掰成小块扔进面前的肉汤里。

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