在云州出云县的李府，李鱼，是这里的高级后厨。

作为一个碰巧和大老爷同姓的厨子，他每天的任务就是为李府的老爷太太们提供一日三餐。

晌午的日头刚刚偏移，他便要系上自己的围裙，每天的这个时候，都是到了要准备午餐的时候。

炉火，是厨师的生命。

炊火袅袅。

照亮了李鱼那张专注的面庞。

在他的翻炒中，米粒在锅壁轻柔的摩擦，散发出诱人的米香。

这是一份最为简单的海鲜煲仔饭，却是属于云州独特的美食，是属于所有老云人对于家乡的记忆。

腊肠。

蟹黄。

虾仁。

干贝。

鱼翅。

时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。

这些干货要经过一夜的泡发或者晾晒，但却不能早一刻或者是晚一秒，只有刚刚好的时机，碰撞在一起的不同食材才能激发出最为独特的风味。

李鱼很清楚。

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