两个大师傅都是王鲲风安排过来的, 因为作坊里最要紧的秘方就是酱料的制作, 为了防止秘方外泄，负责这个环节的就一定要是自己人。

王鲲风找来的这两个老师傅, 原本都是他那个水匪窝里的, 年纪大了, 做不得打打杀杀的事情了，又有一把子力气，种地倒是可惜了, 不如发挥一下余热，把他们弄到作坊这边来帮忙, 这俩老的原本还不乐意, 觉得做酱菜师傅不如做水匪赚的多, 虽然他们孙子都有了，但是也很想给孙子多挣一份家业啊。

结果没想到, 过来之后，白春笙就给他们开了十两银子一个月的月钱, 这可比他们从前做水匪的时候赚得多了, 而且也没有什么危险, 最重要的是, 白掌柜已经答应他们了, 若是他们好好做，等到他们老了，做不动了，还可以从自己家里的孩子里选个有悟性愿意做酱菜师傅的出来, 将这门手艺传下去。

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