要在没有真空包装和消毒设备的条件下做出可供长途运输的便携式火锅底料, 唯一能做到的, 就是在天气寒冷的环境下。

为了自家猫爷能吃到热腾腾的的战地火锅，白春笙十分土豪地动用了王府所有的牛车, 将准备好的熬制火锅底料的原材料, 拉到了距离竹城几十里地的一处深山里, 这座山上有一处天然冰洞，里面的寒冰只有在一年中最炎热的季节才会融化，像现在这样的季节, 冰洞里已经重新结冰，里面温度起码也有零下十几度。

白春笙带了两个作坊里的大师傅和十几个学徒过来, 现场架起大锅, 先将洗干净备好的野牛大骨汆水后放入大锅里熬煮慢炖, 这些大骨头上面的牛肉都被削掉一层，还留了一层和许多筋骨, 这样熬出来的牛骨汤才足够浓稠，可以作为便携式火锅底料的天然凝固剂。

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