封燊上网查了一下，看过几个包粽子的教学视频，就觉得自己学会了。

他选中的，是枕头粽子的做法。

粽子通常是那种立椎体。而南方，有许多地方是包如同枕头形状的大粽子。

他觉得立椎体包起来太浪费时间。枕头形状的那种包一个，相当于后者的三个的米。

不过枕头粽子的包法，看着简单，却也是有讲究的。

他照着视频教的，先将粽叶和水草都煮了。

据说这是为取出粽叶的涩味，同时也是为了让粽叶和水草更柔和，在包粽子时，不容易破裂。

同时，将糯米掏洗干净，泡上一段时间。

粽子有两种，一种咸粽子。糯米混合了豆子一起包，豆子的种类随心。反正红豆、眉豆等等，只要你喜欢，是豆子就行。

花生也可以。

另外要放入肥肥的五花肉。

另外一种，是碱水粽。据说碱水清热解毒。做好可以直接吃，但碱水味道有些怪，通常沾着蜂蜜或者白糖吃。

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