封燊在蒸酒车间里被熏了几天，第一批酒终于全部蒸好。

蒸出来的都被分别分成三类保存。

按楚老头的说法，是分成最好的一批，后边稍差的一段，最后是尾酒和黄水蒸出来的。

“看能不能用。”对于尾酒和黄水蒸出来的，楚老头表示不一定会留着。

封燊问他：“那要马上调兑了？”

楚老头似笑非笑，说：“要等后面所有酒都出完……想偷学就明说。又不说不教你。”

愿意学的人不少，不过像封燊这样说一次就能记住，而且学东西也诚恳认真的年轻人。

楚老头还是愿意教的。他现在可谓是后继无人，自家孩子不愿意学，别人想跟那些‘大师傅’而不是他这个老酿酒工。

酿酒的人，平时看着身体或许很好。

但突然倒下的，他见多了。他也不知道自己什么时候就撑不住了。现在封燊想学，他教了就是了。

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