菜还没来的少年和妇人看着他们吃的那么香,都忍不住咽口水,他们坐那么远,都能闻到味了。
怎么那么慢啊,还不来!
在他们焦急的等待中,苏其正端来了菜,少年的麻婆豆腐和红烧肉,还有妇女的水煮鱼。
苏其正还没走呢,他们就迫不及待吃了起来。
少年道:“好吃,好好吃!”
他点了一盘红烧肉,怕吃的时候腻的慌,又点了一盘素菜麻婆豆腐,没想到麻婆豆腐里也有肉丝。
麻婆豆腐色泽淡黄,吃进嘴里软嫩而有光泽、其味麻,辣,酥,香,嫩,鲜,烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失,趁热吃滋味更佳,花椒面也扑鼻。
红烧肉看着红扑扑,亮晶晶,颤巍巍,第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,绝对肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,又不见锋棱。
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