虽然冯识辛在后厨里，也只是看姥爷烧了三、四次麻婆豆腐。

但所谓“会者不难”，冯识辛从十二岁时第一次踏进后厨开始，也是整整在后厨里摸爬滚打四年时间，技巧层面上的东西他还是比较熟悉。

而且有之前烹饪过水《家常豆腐》的经验，麻婆豆腐一些技术难点对他来说并不难。

不过，当冯识辛准备学姥爷的样子，用手捧着去切豆腐块的时候，却被姥爷给阻止了。

姥爷找来一个干净的砧板说：“不要用手，你放在砧板上切。”

冯识辛顿时有些奇怪：“姥爷，其实我可以。”

但是姥爷不容置疑地又说：“在砧板上切，你不要用手去捧着切。”

见姥爷如此的坚定，冯识辛也只好按照姥爷所说，将豆腐放在砧板上，然后在砧板上去切豆腐块。

但是还没下刀，又再次被姥爷叫停。

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