帝王蟹是布鲁斯去处理的,做法很简单,他用锋利的剪刀把帝王蟹的腿和头剪开,然后在上面浇了些橄榄油,放入一个装着橙皮、香叶等配料的烤盒中用锡纸进行密封再用烤箱炙烤。
烤熟之后,他又把帝王蟹放入了冰箱中,冷冻一会后拿出来才拆开锡纸、剪开外壳专门吃肉。
此时刚进入一月下旬,是冰岛一年中最冷的时段之一,所以陈松没法在室外进餐。
中午天气不错,冰岛工业污染很轻,天空湛蓝而澄净,像是大块的优质蓝宝石镶嵌在上面,阳光自如的穿透空气照耀下来,穿过餐厅的大落地窗后照在三人身上,全身暖洋洋。
布鲁斯做了三只帝王蟹,另外还烤了一些小羊排。
冰岛的羊养殖业很是发达,人均存栏量有四到五头,故而岛上羊肉、羊排众多,是主要的肉食供应品。
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