到了后厨，曹家表嫂果然瞅见一个妇人在灶上帮忙，脸上是又黑了黑。

前面唱喏已经第一遍了，第三遍就是喊开席，这边连着做两摊，所以食材垒得高高的，什么鸡鸭鱼肉，凉层心摆满了灶台。

曹家表嫂指挥着人端菜上桌，这端盘子的是个技术活，一大托盘满满放了十六大碗，多半还是热腾腾的。光有臂力不成，还得有技巧。不然八大碗下来，胳膊都得抬不起来。

托盘托在肩周，人就很难看见眼前的路了，一般都是前边上材领着，嘴里喊着让人避开，不然几个上材一乱，再遇上个娃儿乱窜，一大托盘的菜全得倒地上。

曹家表嫂明显是个只会的，嘴巴皮子一碰，就插着腰指使人，忙得头前那个厨娘跟个陀螺似的转。

曹家表嫂见人都去了前面，后厨就剩下她一个人，眼睛就开始往那些荤腥上瞟。她掏出个大麻袋来，手脚飞快的往里装东西，也顾不得刚做好的东西烫手了。

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