月薪：8000

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“啊哈哈哈哈！好吃啊！袁师傅真是好手艺！”在品尝了袁勤业制作的年夜饭丰盛的菜品以后，老郑和他的农民工老乡兄弟们都开心极了。袁勤业特地为农民工们卤制了一大锅卤菜，包括鸡蛋、鸡爪、鸡腿、鸡翅、猪脚、猪心、猪肝、猪腰、猪舌、猪耳朵、猪尾巴、牛肉、牛肚和豆腐。一锅可以供三十三个农民工兄弟吃上一，毕竟都是干重体力活的汉子们。

在袁勤业制作的菜品中，最受欢迎的就是这些卤菜了。都不难制作，只需要使用市面上常见的卤水产品就可以了。袁勤业把卤制卤材时间一五一十告诉给老郑，叫他如果还想吃就自己在食堂卤就好了。

卤菜卤制好了以后，除了直接切片晾凉再用调味料凉拌一下吃以外，还可以回锅重新翻炒，加入大葱和姜蒜一起炒成炒卤菜，味道更加浓郁鲜美，能够吃出凉拌卤菜所没有的美味来。

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