吃水酒，又见吃水酒，仙霞贯的风俗就是这样！

只要看见了人，面对面的遇上，哪怕只是路过，主人总是喜欢邀请对方，无论是吃饭、吃茶、还是喝酒，这就像人需要吃饭喝水一样稀松平常。

当然，有酒你才能请别人喝酒，不然就只能喝水，或者喝茶，嘴里说什么，家里就必须有什么，不会是空头炮。如果双方是在半路相遇，没水没饭也没酒，那就会请对方休息一下或者一起聊聊天、打打卦之类的，非常好客。

一般的人，开口都是请吃茶，因为在赣南，吃茶包括喝茶和喝水，这是最常见的留客方式，而开口请喝水酒，那么被邀请的人，要不和主人关系近，要不身份比较贵，两者必有一样。不然，主人不会开这样的口。

因此，在仙霞贯，你只要听到有人请别人进来喝口酒吧，那双方一定认识，交情还不错。

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