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分卷阅读94

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拉回来,清洗了一下,控干水分,然后去村长家要了二板豆腐回来,从空间里找出豆腐乳的配方,开始研究起来,又把西屋一间房的地暖打开,烧暖后,开始发酵豆腐。

她决定做一板豆腐乳,再做一板臭豆腐,这一板差不多十斤,可以做两罐,两板就是四罐,等做成后,分给点给村长和方夫子家。

”嘿嘿,豆腐乳那是真好吃,还有多种用途,臭豆腐嘛,就不要说了,那是又臭又香,不知道他们能不能享受的了“

”对了,臭豆腐,不用发酵那么长时间,有两三天就可以,切成薄片用油炸炸,好象再配点汁料,那是相当美味“

苏妍一边想,一边默叨着,说动手就动手,屋里烧暖后,支上架子,铺上干净的稻草,把豆腐蒸了一下,就切成块,放到西屋发酵。

这腐乳和臭豆腐的发酵过程不一样,看来还得等几天,苏妍又去了镇上,买了好多的酱油,回来在三个灶上放上一点油,把油热了,酱油倒进三个锅里,煮开,里面放上洗干净的姜蒜葱大料等调料,凉着。

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