芽糖，小火慢煮。她耐心地用铲子在锅底缓缓地画着圈儿，待山楂变软后轻轻用力把果肉压碎。等把山楂熬成粘稠状，便差不多好了。阿圆找到一个碗，把东西盛出，十分细心地把表面抹平整后放到屋外。

这个季节还有些凉，她怕凝的不够快，又刻意让人打了一桶冰凉的井水，把碗浸在里面。

过了一个多时辰，午膳准备的差不多了，山楂糕也恰巧凝固好了。

阿圆切成小块儿，摆在玉色荷叶状的小盘子里，一浓一淡、相得益彰，就好似托着一朵娇艳似火的花儿一般，极为好看。

柳从珍看了看阿圆的山楂糕、程寻的白糖糕以及姚蕴安的奶油松子卷，她走到阿圆面前看了半晌：“这点心看着倒是新鲜，闻着像是山楂的味道。”

“回司膳的话，山楂不是什么稀罕玩意儿，老百姓也吃得起，所以民间的点心铺子就琢磨着用山楂做了这道点心。”

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