这种方法也能用来挑选新鲜的金针菇。菇帽呈半球形的金针菇，吃起来口感最好。如果菇帽完全长开，说明金针菇已经老了；如果菇帽有开裂，则说明金针菇不够新鲜。

有毒酸菜能致命，汤色异常莫要吃

黑心食品：毒酸菜

危害指数：★★★★★

危害后果：食物中毒、致癌、孕妇食用可导致胎儿畸形

买菜顺口溜：有毒酸菜能致命，汤色异常莫要吃。

多洗几遍不掉色，才是安全好美食。

记得小的时候，家家户户一到冬天就会腌酸菜。用我妈的话说，自家腌的酸菜实惠，吃着放心。后来工作了、成家了，酸菜吃得越来越少，更不会自己花时间腌了，偶尔想吃也是到市场上买。可是买来的酸菜卫生吗？尤其看了电视上关于"毒酸菜"的报道后，很多人都不敢买酸菜了。?米?花?书?库? htt<!-- -->p://<!-- -->www.7mi<!-- -->hua.com

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