四、洗一洗。

酸菜买回家后，一定要多清洗几遍，一直洗到水的颜色变清为止。如果不是马上就吃，或者一次没吃完，就要放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜，就要赶快扔掉，不能再吃了。

五、看汤色。

好的酸菜煮出来的汤是浅黄色的，如果煮后发现菜变成了金黄色，就说明买到的是加了工业色素的酸菜，最好连汤带菜一起倒掉。

毒红枣可致癌，两招轻松避危害

黑心食品：硫磺熏红枣、吊白块保鲜枣

危害指数：★★★★★

危害后果：肝肾功能损伤、危害中枢神经系统、致癌

买菜顺口溜：硫磺熏枣损肝肾，颜色亮红不能买。

果肉发黄属正常，毒枣肉色特别白。┌米┌花┌书┌库┌ <!-- -->ww.7mihua.co<!-- -->m

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