单雄信办事很快，买牛的事情很快就有了眉目。单家仆人过来告诉张超，牛已经调过来了，让张超准备接牛。

“有多少？”

“按三郎说的，一共是一百十头大母牛、三头大公牛，一百头小牛。另外还有三郎要求的三十头骡子，都买了。”

让张超意外的是，单家买来的牛居然是水牛而非黄牛。

水牛腿短蹄大，性温顺，易调教，以耐粗、耐劳著称。水牛比黄牛体型要大的多，成年水牛普遍能长到一千多斤。水牛尤其适合在水田耕种，主要是南方多，不过在陕南汉中一带也有不少。

关中地区主要还是用黄牛耕种，这次单家却从汉中调了一批水牛过来，这真是让人大为意外。

“水牛在我们这里也能适应吗？”张超疑惑的问，灞上多是旱地，而且冬天也较冷。

“可以的，水牛其实比黄牛好，力气更大，脾气还温驯，他们能适应很热的天气，也能适应关中的冬天。”

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