不多时一盒牛奶已全部倒完，陆小展继续匀速搅拌着桶内面团，直到面团成了面糊，面糊又从稠到稀，才拿出筷子，对郭家平道：“滤一下，准备平底锅。”

面糊已被过滤成一小桶淡黄色的粘稠液体，将平底锅加热后舀了一勺面糊倒入锅中，微微转动之下摊成一张薄薄的面皮。陆小展修长的手指轻轻搭起面皮的一条边，一拖一甩，面皮在半空中完成了一个漂亮的翻身，不偏不倚地掉落锅中，直到整张面皮泛出一股浓浓的奶香味，颜色呈淡黄，才起锅放入盘中。

陆小展手指灵动，不停摊着面糊，十来分钟后一小桶面糊已全都摊成了奶香浓郁的面皮，堆在盘中。

将煮拌好的面与煎好的大虾以及那盘面皮往一旁挪了挪，陆小展假意摸着桌子蹭到了八号的那个法国厨子身边，用法语微笑着打了个招呼：“蹦猪（你好）。”

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