余味餐厅的后厨是挨着街边的，它是一个横向的设计，餐厅大门和厨房都是挨着街边。

这是余味餐厅的一个特色，叫做透明厨房！也就是说你在街边是能够看到厨房里烹饪的场景的。

透明厨房的概念虽然是余味餐厅的特色，但是并不代表就只有余味餐厅在使用。

为什么会有透明厨房这个概念呢？

原因很简单，因为现在的人生怕自己吃了不健康的食物，或者烹饪过程中不够卫生。

所以才有了透明厨房这个概念。

大概意思就是，你看我大大方方的让你们看，我这里绝对健康卫生。

江阳和孟晚秋走着，来到余味餐厅的后厨门口。

后厨这里也是有一道门的，方便厨师出来透气。

此刻门口就站着两个年轻的厨师，穿着白净的厨师服，带着胸牌，在那儿聊着天。

这个情况很正常，毕竟常常路过这里的人，经常能够看到这样一幕。

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