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第3章 苏记的老味道

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踏进了阔别多年,但仍旧是记忆深刻的老铺后厨,灶台和各种厨具都被擦得很亮。

冯一帆还记得当初跟岳父学徒时,岳父给自己上过的第一课。

“作为一个好厨子,首先要热爱自己的厨房,所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁,若是连灶台都擦不干净,那便不能称之为合格的厨师了。”

这么多年,岳父依旧坚持,厨房永远都是打扫的非常干净整洁。

冯一帆根据记忆,来到了厨房的储藏柜前,打开储藏柜可以看到里面虽然不多,但品类还算齐全的食材。

很明显,这些应该是岳父准备应付今天姑姑上门所准备的。虽说依旧坐着轮椅行动不便,根本无力去应付姑姑,但岳父依旧备好食材,这可能也是老人家最后的一点倔强吧?

短暂的愣神后,冯一帆也是迅速就开始准备起来。

三丝,便是扣三丝,一道非常考验刀工的菜肴,也是当初学徒时冯一帆经常练习的。

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