三头宴，冯一帆一共是做了三份，其中两份他都放在了外面大圆桌上，给今天到古街来观摩和一起过元旦的吃客们分享。

并且为了让每个人都能够分到一份，冯一帆也是做了非常精细的安排。

首先是两个《拆烩鲢鱼头》用一个个小巧的碗碟，分出来给所有人排队进行领取。

然后则是让陈煦蒸了大量空心馒头，把两个《扒烧整猪头》用刀叉拆开，分别给夹在空心馒头里分发给大家。

最后，冯一帆和岳父以及师伯们一起，做了一大批小巧的风鸡原焖狮子头，每人一个同样是分给古街上到场的人排队领取。

至于苏记另外两张桌上的各种菜肴，则是几乎是任凭到场的人去自取。

完全就像是一个大型的自助餐一样。

但是苏记和若餐厅门前的这场自助餐，每一样的食材都非常的新鲜，并且每一道菜也都是后厨里每一位厨师精心准备。

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