听到莺歌恢复了精神开始反击，柳茹月也动了起来。

将自己带来的上好面粉舀了三碗倒入和面盆里，分次少量往面粉里倒入适量的冷水。

不断用筷子搅拌，使面粉和水分完全融合，一开始会形成带有少量干粉的一坨坨面絮。

此刻舍弃筷子，用手把所有面絮揉合在一起……

将面片折叠成合页状，用刀切成粗细均等的面条。

切好的面条用手抖松散，又撒上少许干面粉，防止面条粘连在一起。

用纱布盖住面条，避免沾上飞灰。

“看十娘这意思，是要做山西打卤面了？”

“这样倒是快，借别的厨子的炉子一用，面条很快就熟了。”

“倒是会讨巧。”芹老板扭过身，看着莺歌道，“最后虽然不会尴尬得交白卷，但瞎猫碰死耗子的可能性也太小了吧，多做几道菜，还多几分成算，一道面？呵”

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